女子会だったらお肉もあり!?上品!だけどガッツリなお肉料理。

2017.09.18

女子会にもぴったりなお肉料理。


こんばんは、ハース池袋2号店です!
3連休最終日ですね。思い切り楽しめましたか?お天気が悪くて消化不良…という方は、お酒と一緒にシェフこだわりのお肉料理を楽しんじゃってください!
ガッツリお肉も、女子会だったら魅力的。ハースのお肉料理は上品な見た目&味わいで、女性からも人気なんです。今日はそんなお肉料理を3種類ご紹介。
▶︎ 3種の贅沢コンフィ盛り合わせ

ビストロがつくる「焼肉」といえばコレ。牛ハラミ、豚トロ、骨付き鶏もも肉という3種類のお肉を、それぞれのお肉に合わせて塩の濃度や火入れの時間を変えて低温の油でじっくりと調理。お肉本来の旨味を引き出しました!
油がしっかり落ちているので、ヘルシーなのも女性のお客様から人気の理由。
▶︎ ココバンチキンの赤ワイン煮込み

フランス・ブルゴーニュ地方の伝統料理をハースで。丁寧にコトコト煮詰めた赤ワインにフォンド・ボーを加え、鶏肉を長時間じっくりと煮込みました。
ホロホロと崩れてしまうくらい柔らかいお肉は、ペロリと食べられてしまうおいしさ。
▶︎ イベリコ豚ベジョータのロスート

イベリコ豚のなかでも、ドングリだけを食べて育ったというのが「ベジョータ」。最高級の豚肉として認められています。なんとベジョータの油は、「歩くオリーブオイル」と呼ばれるくらいお肌にも体にも良いもの。
シンプルな味付けで、豚肉本来の味わいを堪能してみてください!

ハース池袋2号店で、上品なお肉料理を味わって。


ということで今日は上品な味わいのお肉料理を3品ご紹介してきましたが、いかがでしたか?ガレットやチーズフォンデュはもちろん、ガッツリ食べたい日には、シェフこだわりのお肉料理もおすすめ。ぜひワインとあわせて楽しんでみてくださいね。
今週も皆さまのお越しをお待ちしております!
 
ハース池袋2号店 公式ページ
http://hearth-ikebukuro2.com/

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Bistro Creperie Hearth / ハース池袋2号店

住所
〒 170-0013
東京都 豊島区 東池袋1-40-2 近代ビル5F
電話番号
050-7302-3844
営業時間
[月~木]
ランチ 11:30~15:00(LO 14:00)
ディナー 17:30~23:30(LO 22:30)
[金曜日]
ランチ 11:30~15:00(LO 14:00)
ディナー 17:00~23:30(LO 22:30)
[土・日・祝]
ランチ 11:00~15:30(LO 14:30)
ディナー 17:00~23:30(LO 22:30)
※日曜・月曜・連休最終日は23:00閉店です。
※社内会議がある場合に限り、
ランチのオープン時間を12:00とさせていただいております。
※17時以降のディナータイムは、
お一人様ワンドリンク制とさせて頂いております。
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